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値段が上がる前に食べておきたい、まだ知られていない青森県の和牛(ep.25)

おちつき地方創生ラジオ 第25回（EP.025）／配信日: 2026.10.01／再生時間: 01:06:06

青森県八戸市に生まれた新しい和牛ブランドの話をしています。できたのは3〜4年前で、Googleマップにもまだ登録がない。地元の焼肉屋さんで普通の値段で食べられるのに、海外のほうが先に目をつけていて、ニューヨークとの商談が動いている。上田は「今の価格帯で食べられるのは、あと数年の話だと思う」と言います。

目次（タイムスタンプ）

  • 00:00:00 オープニング・経営者に休みという概念はあるのか
  • 00:05:15 「田舎の人はいい人」は本当か／ホテルで受け取った心遣い
  • 00:11:47 交通費も宿代も自腹という投資／上田金持ち説を本人が否定する
  • 00:17:38 配れるカードとグッズを作る／トンボ返りの上田と八戸の人たち
  • 00:25:46 館鼻岸壁朝市は街の夏祭りだった／朝に響くせんべい汁
  • 00:31:39 八戸毬姫牛という新しい和牛ブランド／八食センターののっけ丼
  • 00:40:00 いまの値段で食べられるのは今だけ／八戸1泊2日のモデルコース
  • 00:45:01 牛肉と海鮮を超えるラーメンがある／地域ごとに違うラーメンの文化
  • 00:55:51 二人で回す店の丁寧さ／ステッカーとカードを送りたい・エンディング
  • 01:05:09 アフタートーク：初のライブ配信を終えて

詳しい内容

ほかにも、日曜だけ立つ館鼻岸壁朝市、市場で好きな具を買って自分で作るのっけ丼、検索では出てこない昼だけのラーメン屋まで、八戸を1泊2日で回れる形にして話しています。

前半は「田舎の人はいい人」は本当かという問いから、ホテルの部屋で受け取った心遣い、交通費も宿代も自腹で現地に通う理由へ。街の魅力を、実際に歩いた人の目線で並べた回です。

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おちつき地方創生ラジオは、毎日、全国の地域や学校をまわる上田敏孝が、現場で見た“地方創生のリアル”を語り、かねりんが本音で聞いていく対談番組。そわそわする地方創生が、おちつく。毎週月曜更新。